お菓子とお料理
ガナッシュサンドクッキー・新作レシピご紹介
今年のバレンタインプレゼントにしたお菓子の中で「ガナッシュサンドクッキー」がありました。 Valentine’s Day 2019 この時は、レッスン...
お菓子とお料理
お菓子とお料理
プリン作りにおすすめの可愛い容器たち
前回「失敗しない方法」としてお伝えした「ゼラチンで固める・とろとろ・まったりなプリン」 今回は使用する器について書いてみます。 おススメの容器やラッピ...
お菓子とお料理
自宅で美味しく楽しくポップコーン作り
ポップコーンは召し上がりますか？ 映画館やディズニーランドに行くと、つい食べたく（買いたく）なりますよね♪ 子供が小さい頃は、アトラクション待ちの間に...
お菓子とお料理
Valentine’s Day 2019
Happy Valentine’s Day ♡ バレンタインが終わりました。 今年は兄家族の分も含めて、ちょっぴり多めにお菓子を作りました...
お菓子とお料理
2019.1.1明けましておめでとうございます
新年あけましておめでとうございます。 本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。 我が家のお節 おせち料理を作ってもう２０年以上経ちます。 結婚してすぐ...
お菓子とお料理
クリスマスにぴったり「cottaオリジナルまんまるクッキー型」を使ってみました
私が愛用している製菓材料・道具のお店「cotta」さんから、とーっても可愛いクッキーが作れるスタンプクッキー型をいただきました♪ 一押しで型抜きが出来...
お菓子とお料理
濃厚チョコレートアイスクリームをプレートパフェに盛り付けてみました
製菓材料用の冷蔵庫を購入して、冷凍庫にも余裕が出来たので、久し振りにアイスクリームメーカーを登場させました。 濃厚チョコレートアイスクリームを作りまし...
お菓子とお料理
完熟マンゴーのタルト
フレッシュなマンゴーを使った香りの良いフルーツタルト 完熟マンゴーを２個使った贅沢なタルトを作りました。 このマンゴーは「ケント」という種類。 繊維が...
お菓子とお料理
ジュレ・オ・カフェ
大人好みの冷菓 「ジュレ・オ・カフェ」 コーヒーのほろ苦さと薫りを しっかりと味わえる配合にしています。 下の層はムース 上の層はゼリー 普通にまっす...
お菓子とお料理
お菓子とお料理について
お菓子とお料理について ここでは 今までに作ったお菓子とお料理を ギャラリー＆ブログ的な感じで載せていきます。 お菓子は レッスンメニュー開発で作った...