
Home Patissiereになるためのオンラインスクール「Sweets Clover」
「自宅で・ひとりでも・失敗しない」お菓子作りのコツやポイントを詳しくお伝えします。
おウチでもお店に負けない美味しい&可愛いお菓子が作れますよ。
【菓子製造業はじめました】
2022年の私の誕生日は『一粒万倍日&天赦日&寅の日』とトリプルな最強の日とのことで、兼ねてからやりたかったお菓子の製造販売を始めました。
保健所で営業許可を取得した自分の工房で製造販売を行なっています。
ご購入は、通販サイトまたは個人オーダー(LINEやSNSのDM)でご購入いただけます。
(現在はクロネコヤマト宅急便でのお届けのみとなります)


シュトレン2023

工房一周年
自分の工房を持ってから一年が経ちました! おかげさまでたくさんのオーダーをいただいております。 マカロンの大量オーダー♪ 『塩キャラメルサブレ』 黒シ...

マルシェ初出店
代官山ヒルサイドテラスにて行なわれたマルシェ。 お友達にお声がけいただき、初めてのマルシェ出店を経験してきました♪ かなりドキドキでしたが、とっても楽...

菓子製造業として自分のお城を持ちました
【自分のお城を持ちました💞】 横浜・関内駅前にて お菓子の製造販売をしておりましたが この度 個人でも菓子製造業の営業許可を取得し 自...

保護中: ご無沙汰しております。現在はどうしているのかと言いますと。。。
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ガナッシュサンドクッキー・新作レシピご紹介
今年のバレンタインプレゼントにしたお菓子の中で「ガナッシュサンドクッキー」がありました。 Valentine’s Day 2019 この時は、レッスン...

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クリスマスにぴったり「cottaオリジナルまんまるクッキー型」を使ってみました
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下準備ってどういうことをすればよいの?その3・材料の下準備について
お菓子作りの下準備・その3・材料について お菓子を作るうえでの大切なポイント「下準備」 この下準備の大切さについては過去記事で何度かお伝えしていますが...