お菓子教室
苺よりも爽やかな「メロンショートケーキ」のレッスン
夏休み前最後のレッスンでした♪ リクエストを戴き、今の季節に作れるショートケーキとして「メロンのショートケーキ」 ショートケーキですが、丸型ではなく、...
ブログ
お菓子教室
「ヘーゼルナッツとチョコのクッキー」＆「簡単なおもてなし料理」のグループレッスン
仲良しメンバーさんでのグループレッスン メニューとして ・フィンガーフード ・簡単なおもてなし料理 ・クッキー リクエスト戴きました。 材料をカットす...
お菓子教室
ブールドネージュ＆抹茶のパウンドケーキのレッスン＆はちみつ入りのスペインティー
リクエストを戴いた２つのメニューでレッスンを開催いたしました。 ブールドネージュ 抹茶のパウンドケーキ お初めての方も含め、この日の満席（４名さま）に...
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メルマガ登録アドレスの変更につきまして
メルマガ登録アドレスの変更につきまして ご登録いただきましたメールアドレスの「アドレス変更」が出来ます。 こちらのフォームに、旧アドレス・新アドレスを...
菓子製造業
菓子製造業の許可を得るために・２
理想の物件が見つかり、物件内の仕上げについてです。 保健所からの指示では、私の物件の場合 ・ 手洗い設備の設置 （２か所） ・ 冷凍・冷蔵庫の設置 ・...
菓子製造業
菓子製造業の許可を得るために
自分で作ったお菓子を販売するには、「菓子製造業」の許可が必要です。 ※ 新たに詳しく記事にしました。 ↓ 「菓子製造業」の許可を得るには、まず １． ...
菓子製造業
菓子製造業について
新たに開始したお仕事「贈り菓子販売」 ２０１２年に保健所で「菓子製造業」の許可を取得し、焼き菓子を中心に製造・販売を開始しました。→ 菓子製造業の営業...
Sweets Cloverのお菓子
ストロベリー・ショートケーキ
こどもの日に、息子にリクエストされたケーキを作りました。 イチゴのショートケーキ １５ｃｍのホールで作り、 スポンジの高さはなんと７ｃｍ！ ふわふわの...
簡単おもてなし料理
ＨＰ作成とローストチキン
いよいよ、新しいＨＰ作成の作業です。 。。。とは言え、新しいシステムを使っての作成なので 分からないことだらけです。 いつもお世話になっているコンサル...
Sweets Cloverのお菓子
桜のシフォンケーキ
桜の季節ですね。 桜フレーバーのシフォンを作りました。 粉末になった桜の葉を生地に入れ込んでいるので ほんのり塩気も感じるのです。。。 シフォンケーキ...