Sweets Cloverのお菓子
ガナッシュサンドクッキー・新作レシピご紹介
今年のバレンタインプレゼントにしたお菓子の中で「ガナッシュサンドクッキー」がありました。 Valentine’s Day 2019 この時は、レッスン...
Sweets Cloverのお菓子
Sweets Cloverのお菓子
プリン作りにおすすめの可愛い容器たち
前回「失敗しない方法」としてお伝えした「ゼラチンで固める・とろとろ・まったりなプリン」 今回は使用する器について書いてみます。 おススメの容器やラッピ...
Sweets Cloverのお菓子
自宅で美味しく楽しくポップコーン作り
ポップコーンは召し上がりますか？ 映画館やディズニーランドに行くと、つい食べたく（買いたく）なりますよね♪ 子供が小さい頃は、アトラクション待ちの間に...
Sweets Cloverのお菓子
Valentine’s Day 2019
Happy Valentine’s Day ♡ バレンタインが終わりました。 今年は兄家族の分も含めて、ちょっぴり多めにお菓子を作りました...
Sweets Cloverのお菓子
クリスマスにぴったり「cottaオリジナルまんまるクッキー型」を使ってみました
私が愛用している製菓材料・道具のお店「cotta」さんから、とーっても可愛いクッキーが作れるスタンプクッキー型をいただきました♪ 一押しで型抜きが出来...
Sweets Cloverのお菓子
濃厚チョコレートアイスクリームをプレートパフェに盛り付けてみました
製菓材料用の冷蔵庫を購入して、冷凍庫にも余裕が出来たので、久し振りにアイスクリームメーカーを登場させました。 濃厚チョコレートアイスクリームを作りまし...
Sweets Cloverのお菓子
完熟マンゴーのタルト
フレッシュなマンゴーを使った香りの良いフルーツタルト 完熟マンゴーを２個使った贅沢なタルトを作りました。 このマンゴーは「ケント」という種類。 繊維が...
Sweets Cloverのお菓子
ジュレ・オ・カフェ
大人好みの冷菓 「ジュレ・オ・カフェ」 コーヒーのほろ苦さと薫りを しっかりと味わえる配合にしています。 下の層はムース 上の層はゼリー 普通にまっす...
Sweets Cloverのお菓子
ブルガリアローズのマカロン
ブルガリアローズのマカロン ３０名様分のご依頼を戴き、薔薇尽くしのマカロンをお作りしました。 クリームにはブルガリアローズを加え ダマスクローズの花び...
Sweets Cloverのお菓子
ブルガリアローズのパウンドケーキ
ブルガリアローズのパウンドケーキ ５月は薔薇のシーズン。 ローズの薫りと甘酸っぱいレモンアイシングで 爽やかながらも 乙女心をくすぐるパウンドケーキに...