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お年賀のお菓子詰め合わせセット
【お知らせ】 現在『発送のみ』となっております。 ご購入は『通販サイト』からお願いいたします。 個人オーダーやご質問は、LINEやSNSのDMでも受け...
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シュトレン2023
【お知らせ】 現在『発送のみ』となっております。 ご購入は『通販サイト』からお願いいたします。 個人オーダーやご質問は、LINEやSNSのDMでも受け...
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工房一周年
自分の工房を持ってから一年が経ちました！ おかげさまでたくさんのオーダーをいただいております。 マカロンの大量オーダー♪ 『塩キャラメルサブレ』 黒シ...
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マルシェ初出店
代官山ヒルサイドテラスにて行なわれたマルシェ。 お友達にお声がけいただき、初めてのマルシェ出店を経験してきました♪ かなりドキドキでしたが、とっても楽...
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菓子製造業として自分のお城を持ちました
【自分のお城を持ちました💞】 横浜・関内駅前にて お菓子の製造販売をしておりましたが この度 個人でも菓子製造業の営業許可を取得し 自...
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保護中: ご無沙汰しております。現在はどうしているのかと言いますと。。。
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ガナッシュサンドクッキー・新作レシピご紹介
今年のバレンタインプレゼントにしたお菓子の中で「ガナッシュサンドクッキー」がありました。 Valentine’s Day 2019 この時は、レッスン...
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菓子製造業の営業許可申請をしました
菓子製造業・営業許可の申請 「手作りのお菓子を販売したい」と思って 「菓子製造業の営業許可」を申請・取得し 営業をはじめた私の経験談。 私が記している...
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食品衛生責任者の資格を取得するには
食品衛生責任者の資格取得準備 食品関係の営業を始めるには、 食品を作る許可を得た「施設」と共に 衛生面での資格を持った「人」も必要で この両方が揃って...
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菓子製造業の営業許可を取得するために
手作りのお菓子を販売したいと思った時 手作りお菓子を販売するにあたり、大切なこと・必要なことはなんでしょう？ 私は趣味のお菓子作りが高じて、手作りお菓...