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2019.05.04NEWS, 菓子製造業14,292 views

菓子製造業の営業許可を取得するために

手作りのお菓子を販売したいと思った時 手作りお菓子を販売するにあたり、大切なこと・必要なことはなんでしょう？ 私は趣味のお菓子作りが高じて、手作りお菓...

2019.05.04NEWS, 菓子製造業

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2019.04.02NEWS, 失敗しないコツ2,473 views

ゼラチンで固める「なめらかプリン」氷水で冷やす時に失敗しない方法

「プリン」と言えば、蒸し焼きにした「カスタードプリン」が王道ですが、最近はゼラチンで固める「とろける・なめらか」タイプのプリンも多いですね。 卵感が感...

2019.04.02NEWS, 失敗しないコツ

2,473 views

2019.03.30NEWS, レシピ開発532 views

ゼラチンで固めるプリンのレシピ開発・２

「とろとろ・まったり～なプリンが作りたいの♪」 と言う生徒さんからのリクエストにお応えするべく、プリンの試作中です。 前回の記事（ →　ゼラチンで固め...

2019.03.30NEWS, レシピ開発

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2019.03.29NEWS, レシピ開発986 views

ゼラチンで固めるプリンのレシピ開発・１

長年通ってくださる生徒さんから 「とろとろ・まったり～な感じのプリンが作りたいの♪」 というリクエストをいただき、レシピ開発したプリンがあります。 「...

2019.03.29NEWS, レシピ開発

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2019.03.22NEWS, Sweets Cloverのお菓子, 材料・道具・包材1,367 views

自宅で美味しく楽しくポップコーン作り

ポップコーンは召し上がりますか？ 映画館やディズニーランドに行くと、つい食べたく（買いたく）なりますよね♪ 子供が小さい頃は、アトラクション待ちの間に...

2019.03.22NEWS, Sweets Cloverのお菓子, 材料・道具・包材

1,367 views

2019.02.19NEWS, Sweets Cloverのお菓子, ラッピング1,011 views

Valentine’s Day 2019

Happy Valentine’s Day ♡ バレンタインが終わりました。 今年は兄家族の分も含めて、ちょっぴり多めにお菓子を作りました...

2019.02.19NEWS, Sweets Cloverのお菓子, ラッピング

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