菓子製造業として自分のお城を持ちました

【自分のお城を持ちました💞】

横浜・関内駅前の商業施設に2022年3月に出来た
【パスタ工房・ラ ナトゥーラ】にて
お菓子の製造販売をしておりますが
この度
個人でも菓子製造業の営業許可を取得し
自分専用の工房を新たに完成させました。

菓子製造業営業許可時の工房内

15年程前からお菓子教室を開催しており、たくさんの生徒さんに喜んでいただきました。
しかし
・日常生活を送れなくなるほどの重度の貧血
・手術の合併症で一時呼吸が出来なくなり死を覚悟した事
・昨年からの両手腱鞘炎が今でも改善しない事
などから、自分の年齢も考慮し
今のうちにやりたい事は何だろう？と自問した答えが『お菓子の製造販売』でした。

28年以上主人に尽くしてきたので、少しくらい自分のために過ごしても許されるよね？と、離婚（を申し出る）覚悟で『人生最後にやりたい事がある』と主人に話をしたところ、許可だけでなく意外にも援助してくれることになり、今、お菓子まみれの人生で一番幸せな日々を過ごしています。
とは言え、主人が私に専業主婦を望むのは変わらずなので、365日毎日ご飯作りやその他家事はやっています。（在宅だと朝昼晩におやつやコーヒーまで）

春以降はお友達とのお出掛けは皆無
お洋服を買うならその時間とお金でお菓子の道具材料を買いたい！と
美容室に半年行かないどころか
気付けばファンデーションや日焼け止めまでも底をついた現在（笑。いや、恥💧）
お菓子作りに没頭する日々です。
お菓子作りが好きなんだなぁ💞とつくづく思います。

実店舗【ラ ナトゥーラ】での製造販売に加え
個人ではネットを中心に販売していく予定です。
お菓子教室開催は今後も年に数回になると思います。

いきなりの工房取得については
驚きながらも快く許可応援してくれた
【ラ ナトゥーラ】のオーナーとシェフに感謝です。

夏にお城（工房）を持ったのですが
先月までは準備期間（長すぎ💦）
今月からやっと動き出しますᕦ(ò_óˇ)ᕤ

益々忙しくなりますが、毎日めっちゃ幸せなので楽しく頑張って参ります。
SNSも交流激減&相変わらずマイペースですが
皆さまこれからもどうぞよろしくお願い致します💞

#菓子製造業
#SweetsClover
#sweetsclover
#スイーツクローバー
#人生最後にやりたいこと